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“保持湿度平衡:肉类排酸过程中的关键因素”。
记者:您好!请问您能介绍一下什么是排酸肉以及它的制作过程吗?专家:当然可以。排酸肉是指经过冷却处理,使得肉中的乳酸分解并挥发出异味,同时分解出鲜味的物质,使得肉质更易煮熟、更嫩滑可口,也更容易被人体吸收和消化的肉类。这个过程被称为“排酸”或···
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湿度控制设备在绷网过程中的应用
您好!感谢您接受我们的采访。我们想了解一下关于网框的使用和维护的一些最佳实践。请问在使用网框之前需要做哪些准备工作?首先,新的和旧的网框在使用前都必须确保它们是平坦的,因为不平整的网框会导致绷网的牢固度受到影响。此外,网框也需