在养殖场中使用大型抽湿机需要注意以下几点：

1. 选择合适的抽湿机：根据养殖场的面积、高度、湿度和温度等因素，选择合适的抽湿机型号和数量。抽湿机的处理能力应能满足养殖场的需求，以确保空气湿度的稳定。

2. 安装位置：抽湿机应安装在养殖场的中心位置，以保证空气流通均匀。同时，应避免安装在门口、窗户等通风口，以免影响抽湿效果。

3. 维护和清洁：定期对抽湿机进行清洁和维护，以保证其正常运行。应定期更换过滤网和清洁蒸发器，以避免细菌和霉菌的生长。

4. 温度控制：在使用抽湿机时，应注意控制温度。如果温度过低，可能会导致动物感冒；如果温度过高，可能会影响动物的生长和繁殖。

5. 噪音控制：抽湿机在运行时会产生噪音，应尽量选择噪音小的抽湿机，并将其安装在离动物较远的位置，以减少对动物的影响。

6. 安全使用：在使用抽湿机时，应遵循安全操作规程，避免发生安全事故。应定期检查抽湿机的电路和电机，以确保其正常运行。

7. 节能降耗：在使用抽湿机时，应尽量减少能源消耗，提高能效。可以采用智能控制系统，根据养殖场的实际情况自动调节抽湿机的运行状态，以达到节能降耗的目的。