冷库冷藏库配置空气除湿机的重要性主要体现在以下几个方面：

1. 保持适宜湿度：冷库冷藏库通常用于储存食品、药品等对湿度敏感的物品。湿度过高会导致物品变质、发霉，而湿度过低则可能导致物品脱水、干裂。空气除湿机能够调节库内的湿度，确保物品在适宜的湿度环境下储存，延长保质期。

2. 防止结露：在低温环境下，空气中的水蒸气遇到冷的表面时可能会凝结成水珠，即结露现象。结露不仅会损坏物品，还可能引起冷库结构的损坏。空气除湿机通过降低空气湿度，可以有效防止结露的发生。

3. 提高能效：湿度过高的空气会降低冷库冷藏库的冷却效率，因为湿空气比干空气更难冷却。配置空气除湿机可以降低库内湿度，提高冷却效果，从而减少能源消耗，降低运营成本。

4. 改善工作环境：对于需要在冷库冷藏库内工作的人员来说，适宜的湿度对于身体健康和工作效率都非常重要。过高或过低的湿度都可能引起不适，甚至健康问题。空气除湿机能够创造一个舒适的工作环境，提高员工的工作舒适度和安全性。

5. 满足法规要求：许多行业对储存环境的湿度有严格的规定，如食品、药品等行业。配置空气除湿机可以帮助冷库冷藏库满足这些法规要求，确保储存物品的质量和安全。

综上所述，冷库冷藏库配置空气除湿机对于保护储存物品的质量、提高能效、改善工作环境以及满足法规要求都具有重要意义。