除湿机在使用过程中出现臭味可能是由于多种原因引起的，以下是一些可能的解决方法：

1. 清洁除湿机：定期清洁除湿机可以有效去除异味。使用湿布擦拭除湿机的外部，并使用专业的除湿机清洁剂清洁内部。确保清洁彻底，不留死角。

2. 更换过滤网：如果除湿机的过滤网长时间未更换，可能会积累灰尘和污垢，导致异味产生。定期检查过滤网的状态，如果发现有积尘，应及时更换。

3. 检查排水系统：除湿机的排水系统如果堵塞或积水，也可能会产生异味。定期检查排水管是否通畅，确保水能够顺利排出。

4. 清洁蒸发器：除湿机的蒸发器是除湿过程中重要的部分，如果蒸发器积尘或发霉，也会产生异味。可以使用专业的蒸发器清洁剂进行清洁。

5. 更换除湿剂：如果除湿机的除湿剂长时间未更换，可能会失效并产生异味。定期检查除湿剂的状态，如果发现除湿效果不佳或有异味，应及时更换。

6. 保持环境清洁：除湿机周围的环境卫生也会影响除湿机的使用效果。保持除湿机周围的清洁，避免杂物堆积，有助于减少异味的产生。

7. 定期维护：除湿机需要定期进行维护和清洁，以保证其正常工作和延长使用寿命。建议按照制造商的指导进行定期维护。

如果以上方法都不能解决问题，建议联系专业的除湿机维修人员进行检查和维修。