在人人都追求健康养生的今天，大众经常被称为“谈剂色变”，味精作为有争议的成员，经常被黑：吃味精致癌性，是神经毒剂，吃对身体有害，吃味精的话会患“中餐馆综合症”…吃了几百年的味精真的有安全问题吗？

　　味精和鸡精真的那么可怕吗？这就说说清楚。味精可以帮助食物增加美味，增加食欲，并有助于提高食物的消化率。味精还含有一种叫做谷氨酸钠的成分，对神经衰弱、肝炎和癫痫有一定的治疗作用。

　　我们平时吃的蘑菇、肉、坚果和豆类都含有这种成分。研究表明，经常吃味精不会对人体造成伤害，所以可以放心吃味精。一般来说，每天不要使用超过20克的味精就没有问题。但是有一点必须注意，味精不能在高温下煮，最好是在食物要出锅时加入味精。鸡精和味精被制成颗粒、晶体或粉末，如果在室内长期储存，会吸收水分、融化和结块，特别是在高温、潮湿、多雨的天气，使用除湿机能保持干燥的环境，鸡精和味精也能很好的保存。

　　在鸡精和味精的制作过程中，鸡精和味精已经干燥成型，如果仓库里的空气湿度太高或太潮湿，就会出现返潮现象。因此，仓库除湿也是非常必要的。仓库湿度是仓库环境的重要指标，湿度要求取决于储存货物对空气温度和湿度的敏感度，一般仓库所需的室内环境湿度在40%-60%之间，特殊仓库环境相对湿度需要通过相关参数严格计算，以保证仓库湿度控制的效果。

　　仓库除湿机的选择基于室内空间面积、楼层高度、新风补给量、目标相对湿度、初始相对湿度、温度调节范围等的应用，计算总制冷量、总湿负荷、热负荷等，然后得到配套仓库除湿机的除湿量和型号。