冬天除湿机没水可能是由于多种原因造成的，以下是一些可能的解决方法：

1. 检查水箱是否已满：首先，确保除湿机的水箱已经正确安装并且没有溢出。如果水箱已满，除湿机会停止工作以防止水溢出。在这种情况下，只需清空水箱并重新启动除湿机。

2. 检查排水系统：如果水箱未满，可能是排水系统出现了问题。检查排水管是否畅通无阻，是否有弯折或堵塞的情况。如果是这样，需要清理排水管以确保水流畅通。

3. 检查环境湿度：在冬天，室内湿度通常较低，这意味着除湿机可能不需要经常工作来降低湿度。如果环境湿度已经很低，除湿机可能不会产生足够的水分来充满水箱。

4. 检查除湿机设置：确保除湿机设置为正常工作模式，并且湿度设定在合适的水平。如果湿度设定得太低，除湿机可能会过度工作，从而导致水箱更快充满。

5. 检查除湿机故障：如果以上所有检查都正常，可能是除湿机出现了故障。例如，传感器故障、压缩机故障或电路板故障都可能导致除湿机无法正常工作。在这种情况下，需要联系专业的维修人员进行检修。

6. 环境温度：在冬天，室内温度通常较低，这可能会影响除湿机的性能。如果温度过低，除湿机可能无法正常工作。确保室内温度在除湿机的正常工作范围内。

7. 清洁除湿机：定期清洁除湿机可以确保其正常工作。清洁或更换空气过滤器，清除蒸发器上的灰尘和污垢，以确保除湿机能够有效地工作。

8. 检查电源：确保除湿机接通了电源，并且电源稳定。电源问题也可能导致除湿机无法正常工作。

总之，冬天除湿机没水可能是由于多种原因造成的。通过检查水箱、排水系统、环境湿度、除湿机设置、除湿机故障、环境温度、清洁除湿机和电源问题，可以找到问题的根源并解决它。如果以上方法都尝试过仍然没有解决问题，建议联系专业的维修人员进行检修。